A melhor cerveja do mundo em 2015

Todo ano o maior site de avaliações de cervejas artesanais do mundo, o Ratebeer.com, computa todas as avaliações de seus usuários e apresenta os resultados, elegendo as melhores cervejas e cervejarias do mundo.

Nos últimos anos a cerveja trapista belga Westvleteren 12 tem ficado no topo do ranking, e quando não está em primeiro, está na segunda posição.

Neste ano, assim como em 2008, 2009 e 2011 ela está em segundo lugar pela quarta vez, por uma rival de peso da cervejaria americana Toppling Goliath Brewing Company.

A cervejaria Toppling Goliath começou em maio de 2009 com os cervejeiros Clark e Barb Lewey na cidadezinha de Decorah no estado do Iwoa, cuja população é de cerca de 8 mil habitantes.

Produzindo três brassagens ao dia por dois anos em uma tiragem extremamente pequena, ela já começou a fazer sucesso. Logo a demanda não pode ser suprida. Hoje a cervejaria conta com um sistema maior, nova linha de rotulagem e envase, mas mesmo assim a demanda é ainda maior que a oferta.

A Toppling Goliath, hoje a segunda melhor cervejaria eleita pelo Ratebeer, tem em sua linha de cervejas que vão de leves California Common e American Wheat até a potentes Double IPAs, assim como cervejas envelhecidas em barris que vem chamando muita atenção do cenário cervejeiro mundial. Essas cervejas na verdade se tornaram o fundamento da cervejaria, que procura fazer grandes cervejas em pequenas quantidades. E é uma dessas que hoje é considerada a melhor do planeta.

Toppling Goliath Kentucky Brunch. Este é o nome da Imperial Stout com 12% de teor alcoólico, produzida com muito café e envelhecida em barris de whiskey. Até aí nada de tão especial, se não fosse uma das cervejas mais raras no mercado, sendo envasada apenas 300 unidades uma vez por ano em garrafas de 330ml.

A dificuldade de consegui-la é tanta que teve gente falsificando a cerveja, para vender ou trocar por outras cervejas raras em fóruns.

Bem, se você encontrar esta cerveja, em primeiro lugar, não perca tempo em adquiri-la, em segundo, não se esqueça de nos convidar pra bebê-la.

[Colaborador: Roberto Maçaneiro] [Imagem: Reprodução/Toppling Goliath Brewing Co.]